文：张佳珍

【天祥集团食品部】2012年11月18日，淮安市商检局在江苏盱眙成功举办首届江苏宠物食品国际论坛，以“安全质量发展”为主题，率先在全国建设宠物食品质量体系，确立盱眙在宠物食品产业的话语权，推动出口宠物食品产业规范、健康发展。

国家质检总局动植司副处长窦树龙，江苏检验检疫局副局长、论坛组委会名誉主任蒋原，淮安市人民政府副市长陈涛出席开幕式并作重要讲话。盱眙县委书记、县人大常委会主任、论坛组委会名誉主任李森致欢迎词。

淮安市人民政府副秘书长沈友松，江苏检验检疫局动植检处处长吴新华，江苏检验检疫协会副秘书长孙平，淮安检验检疫局局长唐政出席论坛开幕式，盱眙县委副书记、县长、论坛组委会主任贺宝祥主持论坛开幕式。盱眙县委副书记、经济开发区党工委书记安立波，江苏检验检疫协会宠物食品分会会长、江苏海企长城股份有限公司董事长王远见，美国、欧盟和澳大利亚的宠物食品企业代表，山东、上海、浙江等检验检疫局相关领导及国内、省内出口宠物食品企业的总裁和高管也一同出席本次会议。

 
江苏宠物食品国际论坛会议现场

Intertek天祥集团受邀进行本次会议关于“出口宠物食品国内第三方认证情况介绍”的专题演讲。讲师为Intertek天祥集团注册主任审核员、高级培训讲师刘华波。

会上，讲师刘华波以宠物食品市场概况、市场分布情况、质量控制、认证项目及介绍、审核中常见问题、Intertek全球检测认证服务等几个方面进行阐述与说明。

Intertek天祥集团注册主任审核员、高级培训讲师刘华波进行宠物食品质量控制及认证介绍的专题演讲

宠物食品各国的检测项目标准不同
刘华波先是指出了宠物食品在中国经历了10年的发展，但多数企业规模较小, 属于出口为主的劳动密集型企业；目前国内的的宠物食品主要以进口品牌为主；其出口途径主要依靠为国外大型宠物食品企业代工的市场概况，并将国内外关于宠物食品质量控制的状况进行对比。

他认为，“国内目前宠物食品的质量状况存在着检测标准较欠缺（主要参考饲料标准及食品检测标准）、质量管理体系建立不完善的问题。”随后，阐述了各国对宠物食品的限值要求，并表示Intertek可针对不同国家的标准进行宠物食品的测试服务。

企业应该充分到认识审核的价值
不仅如此，刘华波还针对宠物食品可进行的国内外认证项目进行了介绍。其间，他重点对BRC食品安全全球标准第6版进行详细地阐述，指出了BRC“是全球认可，能够取代客户的审核，从而减少审核的时间并降低成本；具有单一的标准和协议，其管理是由经过认可的认证公司所进行的，从而能够对食品安全和质量管理体系进行可信的、独立的评估，并且依据本标准对产品进行认证的机构应通过欧洲标准EN45011/ISO指南65的认可；通过认证的公司会出现在BRC官方的目录中，能够被认可并使用相关的标志（logo)作市场推广；其范围广泛，包括产品的安全性和卫生及质量”的体系特点及实施意义。

他还分享了在宠物食品BRC审核中所遇到的重点共性问题，包括：HACCP计划不完善；原料风险评估及供应商管理不足；标识系统，产品追溯与召回混乱；客诉处理与统计不充分；现场建筑维护不到位；设备缺陷；清洁计划执行不到位；异物控制不完善；虫害控制；原料及添加剂的安全使用等。

最后，他认为，审核认证是一个服务的过程，体系管理是一个持续改进的过程。通过认证审核,企业应获得改进的机会，并且企业应以开放的态度对待审核，“企业应该充分到认识审核的价值”。本次会议获得圆满成功。